Comunicado

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Comunicado sobre informe periodístico del Programa Panorama

A nuestra comunidad institucional y a la opinión pública:

El día domingo 14 de febrero se emitió en el Programa Panorama de señal abierta un informe periodístico titulado “Los no vacunados” en el que se aborda el problema de los profesionales de la salud que hasta el momento no han sido vacunados.

En diferentes fragmentos del reportaje y con información insuficiente, se da a entender a la población que los Nutricionistas no deberían ser vacunados por no formar parte de la llamada “primera línea”

Sobre lo citado, debemos comentar lo siguiente:

  1. Las normas vigentes establecen que deben ser vacunados aquellos profesionales de la salud, sin importar el tipo de vínculo laboral, que se encuentren en contacto con pacientes que padecen COVID-19.
  2. Por otro lado, miles de nutricionistas en todo el Perú están en contacto directo con pacientes COVID-19 porque deben llevar a cabo procedimientos críticos relacionados con la evaluación, el diagnóstico y la implementación de la terapia nutricional que científicamente y mundialmente ha demostrado ser fundamental para la recuperación de estos pacientes.
  3. Cientos de profesionales de la salud: nutricionistas, médicos, enfermeras entre otros, desarrollan actualmente trabajo remoto por lo que su incorporación a las listas de vacunación deberá hacerse en el momento oportuno y deberá estar sujeta a criterios de priorización.
  4. En este contexto, debemos levantar nuestra voz de protesta por lo abiertamente peligroso de la información propalada por el programa periodístico Panorama. Informes como el citado, pueden crear un prejuicio injusto y desinformado sobre la labor del nutricionista en esta pandemia. La primera línea está al pie de la cama.

 

Link del programa: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=BS7SuoDz2c8&feature=youtu.be

Dirección General

Instituto IIDENUT

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Comunicado sobre la admisión de profesionales no nutricionistas a la Segunda Especialidad de Nutrición Clínica de la Escuela de posgrado de la Facultad de Bromatología y Nutrición de la Univeridad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

A nuestra comunidad institucional y la opinión pública.

1. El 04 de diciembre de 2020, la Junta Directiva del Consejo Regional V del Colegio de Nutricionistas del Perú presidida por el Lic. Richard Ezequiel Torres Mejía en carta abierta dirigida al Rector de dicha casa de estudios, Dr. César Marcelino Mazuelos Cardoza, denunció que en el proceso de admisión al programa de Segunda Especialidad de Nutrición Clínica de esta casa de estudios habían sido admitidos profesionales no nutricionistas.

2. En este contexto, decidimos revisar el documento denominado “Plan de Estudios de Segunda Especialidad en Nutrición Clínica de la Escuela de Posgrado de la Facultad de Bromatología y Nutrición de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión” que fundamenta la existencia de este programa y hemos detectado los siguientes desaciertos:

  • En la presentación se establece textualmente: “el programa de Segunda Especialidad en Nutrición Clínica dirigido a los profesionales de salud”.
  • En la justificación se establece textualmente: “Las unidades hospitalarias a nivel mundial deben estar conformados por personal especializado en todos sus niveles. Se exige que la dotación de personal de una Unidad de Nutrición y Dietética deba ser de médicos, bromatólogos, nutricionistas, dietistas, técnicos en Nutrición y el correspondiente personal administrativo”.
  • En el perfil de ingreso se establece textualmente: “Poseer título universitario de profesional en Nutrición o en área afín.” 

Sobre la información citada previamente, debemos comentar lo siguiente: 

Las maestrías y doctorados, a diferencia de las especialidades, sirven para generar conocimiento nuevo; nos proporcionan herramientas técnicas para que cualquier profesional sin importar su carrera pueda buscar y generar este conocimiento. Esta es la razón por la cual están abiertas a todos irrestrictamente para áreas específicas y afines. 

Las especialidades, por el contrario, sirven para perfeccionar competencias previamente adquiridas en pregrado, por eso, deben ser restrictivas. Un profesional de la nutrición no podría ni sería admitido en una especialidad de cirugía porque en nuestra formación no desarrollamos esa competencia. 

Los profesionales de nutrición somos formados durante 5 años para luego buscar la especialización en alguno de los 4 pilares básicos de nuestra carrera: la nutrición clínica, la nutrición de población, la nutrición deportiva y la gestión en nutrición. Si se admitiese a un profesional no nutricionista en la Segunda Especialidad en Nutrición Clínica ¿cómo podría perfeccionar algo que nunca recibió previamente? 

Es un error afirmar que las Unidades de Nutrición y Dietética deban estar integradas por un profesional médico. Esto aplica a las Unidades de Terapia Nutricional que por su naturaleza son interdisciplinarias e incluyen, ademas de profesionales de la nutrición, a otros profesionales de la salud.

Durante años, los profesionales de la nutrición hemos peleado en todos los ámbitos posibles contra el ejercicio ilegal de la carrera (eufemísticamente llamado intrusismo) por parte de profesionales no nutricionistas con absoluto desconocimiento del impacto que la nutrición puede tener sobre el metabolismo humano. Con la admisión de profesionales no nutricionistas a un programa de segunda especialidad en Nutrición Clínica se abrirá una ruta potencialmente peligrosa que servirá para avalar un trabajo que por lo descrito líneas arriba será ineficaz e ineficiente. 

Este hecho contribuirá a generar una práctica paralela que inevitablemente afectará el buen nombre y el desarrollo laboral de todos los profesionales de la Nutrición. No solo eso, estaremos frente a un argumento adicional para que los profesionales no nutricionistas puedan tomar las jefaturas de los servicios, unidades o departamentos de nutrición del país como ya viene sucediendo desde hace algunos años en nuestros países vecinos.

Exhortamos a las autoridades de la universidad a detener el proceso en cuestión y a la comunidad de nutrición estar atentos para que este hecho no prosiga; acciones como estas, pueden generar una peligrosa premisa para que otras casas de estudio evalúen seguir el mismo camino. 

 

Dirección general.

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BIENVENIDOS A LA COMUNIDAD IIDENUT

La Comunidad IIDENUT nace como un espacio dirigido exclusivamente a desarrollar herramientas que permitan contribuir con el posicionamiento de los profesionales de la Nutrición de habla hispana y no solo eso, sino también el intercambio de información organizada, depurada y con la suficiente validez científica como para servir de respaldo para nuestro ejercicio cotidiano. Para ello, hemos extraído todas las ventajas posibles que el mundo digital puede ofrecer para ponerlas al servicio de una ciencia pujante, exitosa y en plena evolución como es la Ciencia de la Nutrición.

En casi 60 años de vida académica, la Ciencia de la Nutrición es probablemente la profesión de salud que más desarrollo ha experimentado. No obstante, los profesionales de la Nutrición debemos enfrentar, sin importar el país donde nos ubiquemos, dificultades relacionadas con el ejercicio ilegal de la profesión y la competencia desleal; la falta de información confiable y segura; la escasez de herramientas en todos los niveles de la práctica, sin importar nuestra área de especialización; y por supuesto, la falta de tiempo para la actualización del conocimiento o la discusión científica.

En la comunidad del Instituto IIDENUT tenemos el firme propósito de contribuir a la solución de todos estos problemas. Contamos con un Comité Internacional donde se deliberan y se establecen consensos que servirán como sustrato para la elaboración de normas y leyes que mejoren nuestro ejercicio cotidiano y la dignidad del mismo; contamos con cursos taller disponibles de manera gratuita para todos nuestros asociados; investigamos y desarrollamos posiciones sobre eventos de la coyuntura que pueden ser problemáticos de resolver de manera individual por los colegas; los acompañamos con asesoría técnica gratuita en el proceso de publicación de sus investigaciones en nuestra revista indizada; desarrollamos textos de contenido especializado para que puedan ser usados como referencia segura; ofrecemos facilidades para la obtención de equipos con una inversión mucho más baja de lo usual; entre otros beneficios.

Por todo lo citado, queremos invitarte a formar parte de la Comunidad de profesionales de la Nutrición del instituto IIDENUT, la red científica más importante de habla hispana con asociados procedentes de todas las regiones del continente. Sé parte de este esfuerzo integrador y contribuye con tu participación para hacer realidad el sueño de una Ciencia de la Nutrición floreciente, armoniosa y holística, que acoja un ejercicio profesional científico, ético, honorable y humano en cualquier parte del mundo.

Si quieres saber más sobre la comunidad IIDENUT Haz click aquí: Comunidad IIDENUT

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