IIDENUT desarrolla investigación permanente con el objetivo de desarrollar herramientas que contribuyan técnica y metodológicamente a un mejor ejercicio de la Nutrición Clínica.
El resultado de estas investigaciones sumado a la información disponible y la experiencia del personal que labora dentro del Instituto nos ha permitido mantener una producción de material científico constante y sostenida, la cual ponemos a disposición de todo aquel que busque mejorar su práctica cotidiana.
