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Edicion: ReNut Enero Marzo 2016-1

La Revista Especializada de Nutrición (ReNut) es una publicación patrocinada por el Instituto de Investigación para el Desarrollo de la Nutriología (IIDENUT) que publica los resultados de investigaciones originales del área de Nutrición realizados a nivel nacional e internacional.

ReNut es la primera revista científica peruana dedicada de manera exclusiva a tratar temas relacionados con la Nutrición.

La revista Especializada en Nutrición ReNut se encuentra indizada en :


EDITORIAL


1791 ¿Es correcto que en un número significativo de hospitales latinoamericanos, todavía se siga empleando comida licuada para nutrir a pacientes complicados?

Robinson Cruz

Renut (2016) 10 (1): 1791-1793

 


ARTÍCULO ORIGINAL EN NUTRICIÓN CLÍNICA


1794 Perímetro abdominal, pliegue cutáneo tricipital y su relación con la glicemia basal en pacientes adultos atendidos en el Hospital Leoncio Prado Huamachuco

Milagros Revilla

Renut (2016) 10 (1): 1794-1802

 

1803 Efecto del suplemento de ácidos grasos omega 3 sobre el nivel de memoria en pacientes con alzhéimer leve del Hospital Víctor Lazarte Echegaray- EsSalud, Trujillo 2015

Litta del Carmen Tapia LLorca

Renut (2016) 10 (1): 1803-1812

 

 


ARTÍCULO ORIGINAL EN NUTRICIÓN PÚBLICA


1813 Impacto del proyecto: “Mejoramiento de los servicios preventivos y promocionales en salud nutricional de las organizaciones sociales del distrito de Inclán–Tacna”, sobre el estado nutricional y hábitos alimentarios de las familias beneficiarias durante el período 2012 al 2014

Socrates Gustavo Becerra Castillo

Renut (2016) 10 (1): 1813-1827

 


ARTÍCULO ORIGINAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS


1828 Aceptabilidad y evaluación proteica de galletas integrales elaboradas con harina de cañihua (chenopodiumpallidicaule), lactosuero y salvado de trigo

Sandra Juárez Vilca, Milagros Quispe Aviles

Renut (2016) 10 (1): 1824-1840

 

La Revista Especializada de Nutrición (ReNut) es una publicación patrocinada por el Instituto de Investigación para el Desarrollo de la Nutriología (IIDENUT) que publica los resultados de investigaciones originales del área de Nutrición realizados a nivel nacional e internacional.

ReNut es la primera revista científica peruana dedicada de manera exclusiva a tratar temas relacionados con la Nutrición.

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