{"id":19066,"date":"2021-04-04T12:52:42","date_gmt":"2021-04-04T17:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iidenut.org\/instituto\/?page_id=19066"},"modified":"2021-06-22T13:04:52","modified_gmt":"2021-06-22T18:04:52","slug":"director","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.iidenut.org\/instituto\/director\/","title":{"rendered":"Director"},"content":{"rendered":"
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Robinson Cruz es director Instituto IIDENUT, Presidente del Comit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT), Editor en Jefe Revista Indizada Especializada de Nutrici\u00f3n – ReNut y Miembro del Comit\u00e9 de Reg\u00edmenes Especiales \u2013 Codex Per\u00fa. Adem\u00e1s, es doctor en Salud P\u00fablica, mag\u00edster en Salud P\u00fablica, especialista en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y licenciado en Nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Ha sido distinguido como Miembro Honorario de la Asociaci\u00f3n Nacional de Nutricionistas de Ecuador en 2019; Ep\u00f3nimo Promoci\u00f3n de Estudiantes de la Licenciatura de Nutrici\u00f3n \u2013 Universidad Nacional Federico Villarreal en 2013 y Miembro Honorario del Colegio de Nutricionistas del Per\u00fa por trabajo desarrollado a favor de la Nutrici\u00f3n en 2008.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div>

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Entre sus publicaciones como autor, podemos citar:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
–<\/strong><\/td>\nCruz R, Herrera T. Procedimientos Cl\u00ednicos para la Atenci\u00f3n Nutricional en Hospitalizaci\u00f3n y en Consulta. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2013. 330 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Compendio de tablas para la evaluaci\u00f3n nutricional antropom\u00e9trica. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2012. 45 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Gu\u00eda de Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2011. 20 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Fundamentos de la Nutriolog\u00eda Pedi\u00e1trica. Tomo II. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2010. 200 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Fundamentos de la Nutriolog\u00eda Pedi\u00e1trica. Tomo II. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2010. 200 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Fundamentos de la Nutriolog\u00eda Pedi\u00e1trica. Tomo II. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2010. 200 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Gu\u00eda diagn\u00f3stico y de tratamiento. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2009. 35 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Nutrioterapia digestiva. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2009. 400 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Nutrientes y F\u00e1rmacos. Fundamentos de la interacci\u00f3n. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima, 2008. 248 pp.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nCruz Robinson. Fundamentos de la Nutrioterapia Moderna. 1\u00aa Edici\u00f3n. Lima: 2007. 325 pp.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Entre sus publicaciones como editor, podemos citar:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Recomendaciones sobre buenas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM) para servicios de alimentaci\u00f3n en el contexto de la pandemia por covid-19. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2020<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Posici\u00f3n de expertos sobre el manejo nutricional del coronavirus COVID-19. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2020<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Declaraci\u00f3n de Lima Sobre el consumo de leche de vaca en menores de 01 a\u00f1o. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2019.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Consenso 4: Procedimiento estandarizado para la elaboraci\u00f3n del diagn\u00f3stico nutricional. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2019.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Consenso 3: Procedimientos cl\u00ednicos para la evaluaci\u00f3n nutricional. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2019.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Consenso 2: Tamizaje (Cribado) nutricional. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2019.<\/td>\n<\/tr>\n
–<\/strong><\/td>\nComit\u00e9 Internacional para la Elaboraci\u00f3n de Consensos y Estandarizaci\u00f3n en Nutriolog\u00eda (CIENUT). Consenso 1: Nombre de la ciencia y denominaci\u00f3n del profesional de la nutrici\u00f3n. Lima: Fondo editorial IIDENUT. 2019.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div>
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