| Sección 2: Metodología para la evaluación nutricional clínica | |
| 1. | Pruebas de laboratorio de uso clínico nutricional (2018) |
| 2. | Aparatología y Tablas Referenciales aplicadas en Nutrición Clínica (2017) |
| Sección 3: Nutrientes y fármacos | |
| 1. | Interacción Fármaco Nutriente (2018) |
| Sección 4: Bioquímica, evaluación y recomendaciones dietéticas en pacientes aparentemente sanos | |
| 1. | Nuevas fórmulas del DRI (2023) |
| 2. | Evaluación y cuidado nutricional en el adulto mayor (2021) |
| 3. | Nutrición Pediatrica: Niño menor de 2 años (2017) |
| 4. | Nutrición Pediátrica: Niños de 3 a 12 años (2017) |
| 5. | Evaluación y Recomendaciones Nutricionales y Dietéticas en el embarazo (2017) |
| 6. | Necesidades Nutricionales y dietéticas del Adolescente (2017) |
| Sección 5: Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional en patología digestiva | |
| 1. | Inmunonutrición e Hígado graso no alcohólico (2018) |
| Sección 6: Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional en patología metabólica | |
| 1. | Definición y nuevos criterios diagnósticos de la obesidad clínica ¡Nuevo! |
| 2. | Nuevos estándares para el cuidado de la diabetes publicados en 2024 (2025) |
| 3. | Evaluación y Tratamiento Nutricional en la Diabetes Mellitus (2022) |
| 4. | Tiroidismo: Evaluación y tratamiento Nutricional (2018) |
| 5. | Terapia con Micronutrientes en el Estrés Oxidativo de la Obesidad (2018) |
| 6. | Dislipidemias (2018) |
| 7. | Obesidad: Evaluación, Nutrio y Dietoterapia (2017) |
| Sección 7: Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional en patología renal | |
| 1. | Renal: Evaluación y tratamiento nutricional en terapia de reemplazo renal (2019) |
| 2. | Enfermedad Renal: Evaluación y Tratamiento Nutricional (2017) |
| Sección 8: Bioquímica, evaluación y tratamiento en oncología | |
| 1. | Evaluación y tratamiento nutricional del cáncer (2021) |
| 2. | OncoNutrición: Dieta y Prevención (2017) |
| Sección 9: Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional en patología respiratorias | |
| 1. | Enfermedades Respiratorias: Evaluación y Tratamiento Nutricional (2018) |
| Sección 10: Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional en patología hematológica | |
| 1. | Bioquímica, evaluación y tratamiento nutricional de la anemia ferropénica (2024) |
| 2. | Anemias: Evaluación y Tratamiento Nutricional (2017) |
| Sección 11: Pediatría | |
| 1. | Fundamentos Bioquímicos de la Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca (2022) |
| 2. | Obesidad en niños: Evaluación y tratamiento nutricional (2019) |